Wild Willie's Cinnamon Treats

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  • 375 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 225 g Butter
  • 1 Ei (getrennt)
  • 250 ml Milch
  • 75 g Nüsse
  • 3 EL Zucker, braun mischen mit
  • 1 Teelöffel Zimt

Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:

Mehl und Zucker vermengen. Butter in erbsengrossen Stücke hinzfügen. Eidotter, Milch und Nüsse zufügen.

Mit den Händen den Teig durchkneten, bis er weich ist. In zwei gleiche Teile trennen und je zu Röllchen mit einem Durchmesser von 3 1/2 bis 4 cm formen.

Mit leicht verschlagenem Eiklar bestreichen und in der Zucker-Zimt-Mischung auf die andere Seite drehen. Eine Stunde abgekühlt stellen.

In in etwa 1-2 cm dicke Scheibchen schneiden und auf ein mit Pergamtenpapier ausgelegtes Backblech setzen. Bei 180 °C 12 bis 15 min backen.

Viel Spass bei dem Kneten und Backen!

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