Omas Suppentopf
Hobby-Koch
4 Sterne
Wie stellt man Hühnersuppe her?
Video: ichkoche.at (europäisches Werk)
Gerade in der kalten Jahreszeit wärmt Hühnersuppe hervorragend - egal ob Sie die Suppe mit Einlagen genießen oder als Basis für weitere Gerichte verwenden. Wie man die Suppe ganz einfach selbst zubereiten kann, erklärt Aaron Waltl im Video.
In diesem Video zeigt Ihnen Aaron Waltl:
- Welche Zutaten Sie für die Zubereitung von Hühnersuppe brauchen.
- Wie die Bouillon schön klar wird.
- Wie lange die Suppe ziehen muss.
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Autor: RCA Radio Content Austria & ichkoche.at
Ein altes suppenhuhn macht eine gute Suppe
Gut auch bei Erkältung
Für eine Hühnersuppe, die als "Grippemedizin" dienen soll , sollte auf jeden Fall auch Brustfleisch dabei sein. Der höhere Zinkgehalt ist für die Wirkung ganz wichtig.
Eine gute Hühnersuppe bekommt man, wenn man ein mehrjähriges Huhn, welche man jedoch eher selten im Supermarkt bekommt, mit frischem Suppengemüse und Kräutersalz schön langsam köcheln lässt, ca. 1 1/2 2 Stunden.
Das seh ich auch so. Ein ganzes Henderl ist bei mir zu viel, ab und zu bekomm ich auch nur den Rücken alleine, der muss auf alle Fälle zu Magen und Herz. Und wenn ich Fleisch hineinschneiden möchte, dann geb ich am liebsten Oberkeulen dazu, die sind nicht so trocken wie z.B. Brust. Und mit Suppengemüse wird das aber sowas von gut. Und sollte es einmal deftiger sein, mach ich eine Hühner-Einmachsuppe, das ist vielleicht ein Genuss. Alles von meiner Mutter und die konnte wirklich gut kochen und zwar noch aus der Zeit, wo von Wenig viel Gutes gemacht wurde.
Ich nehm zwei Keulen mit viel Gemüse und Kräuter und etwas Tamari, würzen sowieso
Hühnersuppe aus einer (!) Keule kann keine solche werden. Das Rezept probier ich nicht einmal; ich nehme jedenfalls zumindest noch eine größere Menge Hühnerklein oder eben ein ganzes Hendl. Das ist dann ein kräftige Hühnersuppe.
meine Familie schwört darauf, dass eine Hühnersuppe bei Erkältungen SEHR HILFT
immer wieder gut und auch zum Abnehmen der Renner
Ohne " LECKER " Kommentare würds mir viel besser schmecken, dann wäre sie nämlich richtig gut !!! Wir sind doch in Österreich und nicht in Germanien!!! Vielleicht gehts doch.
Immer gut bei einer Erkältung
Habe die Hühnersuppe heute für die Familie gekocht, damit sie sich von der Grippe ein bissal schneller erholen, schmeckt wunderbar!
Naja, der Hr. Aaron soll mal zu den Omas kochen lernen gehen. Das mit der Hühnersuppe ist ein Schmarrn.
Sieht lecker aus!
Wieder etwas dazu gelernt...Prima Tipps!
Ja toll!
Wird für den Krankheitsfall vorgemerkt.