Wie legt man Herrenpilze in Öl ein?

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  • Zubereitung

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  • 1500 g Frische, junge Herrenpilze
  • 2000 ml Weissweinessig
  • 1000 ml Wasser
  • 60 g Salz
  • 10 Lorbeerblätter (frisch)
  • 10 Gewürznelken
  • 1 Chilischote
  • Olivenöl

> fantastisch schmecken. Können Sie mir das Rezept

Als nächstes legt man sie zum Trocknen auf saubere Küchentücher, schichtet sie in heiß ausgewaschene Gläser mit Schraubverschluss und giesst Olivenöl dazu, bis es 1 Zentimeter hoch über den Pilzen steht. Man kann sie 1 bis 2 Monate behalten.

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