Welsh Rarebit

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Portionen: 4

  • 2 Tasse Cheddar-Käse
  • 50 ml Bier
  • 1 EL Senf (scharf)
  • 4 Scheiben Brot
  • Pfeffer

Cheddar, Bier und Senf gemeinsam in einem kleinen Kochtopf zerrinnen lassen. Mit schwarzem Pfeffer nachwürzen.

Das Brot toasten. Später mit der Bier-Käse-Mischung bestreichen und unterm Bratrost überbacken.

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