Joghurt-Himbeer-Törtchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Weizenmischbrot mit Joghurt
Zutaten
Portionen: 4
- 800 g Weizenbrotmehl
- 400 g Weizenschrot
- 1 EL Salz
- 4 EL Wasser
- 1 l Joghurt
- 6 EL Öl
- 80 g Germ
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Anis
Brot:
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Zubereitung
- Für das Weizenmischbrot Mehl und Gewürze in eine Schüssel geben. Wasser, Öl und Joghurt unter ständigem Rühren erwärmen. Germ darin aufrühren. Damit den Teig bereiten und gehen lassen.
- Unter der Zugabe von Mehl den Teig erneut durchkneten, zu Laiben formen und das Weizenmischbrot bei 200-220° Grad Ober- u. Unterhitze 40-50 Minuten backen.
Tipp
Am besten kommt der feine Geschmack des Weizenmischbrots zur Geltung, wenn Sie es schlicht mit Butter bestreichen und mit einer Prise Salz würzen.
Da kommen wirklich 5 EL Salz rein ?
Lieber Alter Fuchs! Wir haben die Angabe korrigiert. Kulinarische Grüße aus der Redaktion
Nein, da ist ein Fehler passiert, das sollte 4 El Wasser heißen. Sry
wirklich gut!
sehr lecker