Weiße Schoko-Oster-Cupcakes

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Portionen: 12

Für den Teig:

  • 1 Ei
  • 120 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 250 ml Milch
  • 60 g Butter
  • 230 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 70 g Mandeln (gemahlen)

Für das Topping:

  • 250 g Schokolade (weiß)
  • 250 ml Schlagobers
  • 12 Ostereier (zur Deko, z.B. aus Zucker oder Schokolade)

Für weiße Schoko-Oster-Cupcakes zunächst das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Ein Muffinsblech ausbuttern und mehlen oder Papierförmchen hineinsetzen.

Das Ei mit dem Zucker und dem Vanillezucker leicht aufschlagen. Milch und Butter hinzufügen. Gut durchrühren. Mehl mit Backpulver und Natron versieben. Die Mandeln hinzufügen. Die trockene Masse unter das Eigemisch rühren. Nur solange vermischen, bis die Zutaten feucht sind.

Die Masse in die Förmchen füllen und ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backrohr backen. Eventuell Stäbchenprobe machen. Aus dem Rohr nehmen und abkühlen lassen.

Einstweilen die Schokolade im Schlagobers schmelzen. Die Mischung zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.

Wenn sowohl die Cupcakes als auch das Topping abgekühlt ist, die Schlagobers-Schoko-Mischung mit dem Mixer cremig aufschlagen. In einen Spritzsack füllen und auf die Cupcakes aufspritzen.

Dekor-Ostereier auf die weißen Schoko-Oster-Cupcakes setzen.

Tipp

Als Dekoration für weiße Schoko-Oster-Cupcakes können Sie auch selbstgebackene Osterkekse verwenden.

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Kommentare12

Weiße Schoko-Oster-Cupcakes

  1. Marshmallow
    Marshmallow kommentierte am 02.10.2015 um 22:10 Uhr

    nette Idee

    Antworten
  2. Golino
    Golino kommentierte am 06.04.2015 um 09:02 Uhr

    toll

    Antworten
  3. szb
    szb kommentierte am 05.04.2015 um 18:47 Uhr

    Jetzt weiß ich was ich mit meiner vielen weißen Schokolade machen werde

    Antworten
  4. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 05.04.2015 um 15:35 Uhr

    toll

    Antworten
  5. danan
    danan kommentierte am 05.04.2015 um 14:16 Uhr

    toll

    Antworten
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