Weiße Kräutersoße

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Portionen: 4

  • 1 Becher Joghurt
  • 1 Becher Sauerrahm
  • 1/2 Zitrone (unbehandelt)
  • 2 Esslöffel Sweet Chili Sauce
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1/2 Bund Dill
  • 1 Bund Schnittlauch
  • Zucker (nach Geschmack)
  • Salz
  • Pfeffer (frisch gemahlen, weiß)

Für die Weiße Kräutersoße die Kräuter waschen, trocken schütteln und den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

Petersil- und Dillblätter fein hacken.

Von der Zitrone die Schale abreiben und die Frucht auspressen.

Joghurt mit Sauerrahm und Sweet Chili Sauce verrühren.

Kräuter dazu geben und die Weiße Kräutersoße mit Zitronensaft und -schale, Salz und Pfeffer abschmecken.

 

 

 

Tipp

Die Weiße Kräutersoße passt sehr gut zu gekochten oder gebackenen Erdäpfel, aber natürlich auch zu Gegrilltem.

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Kommentare2

Weiße Kräutersoße

  1. Elena 2907
    Elena 2907 kommentierte am 23.04.2017 um 13:21 Uhr

    Super sauce hab ich heute zu meinen karfiollaibchen gemacht

    Antworten
  2. brigitteb
    brigitteb kommentierte am 22.02.2016 um 16:21 Uhr

    eine richtige Allroundsosse ! Serviere sie auch gerne zu gebratenem Fisch.

    Antworten
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