Topfen-Spekulatius-Creme mit Beeren
15–30 MIN
Hobby-Koch
Weintrauben-Topfen-Dessert
Zutaten
Portionen: 4
- 400 g Weintrauben
- 200 g Butterkekse
- 100 g Walnüsse (gehackt)
- 250 ml Schlagobers
- 50 g Schokolade (70% Kakao)
- 250 g Topfen
- 200 g Naturjoghurt
- 2 EL Cointreau
- 2 EL Honig
- Zitronenmelisse (zum Garnieren)
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Zubereitung
- Für das Weintrauben-Topfen-Dessert die Butterkekse zerbröseln. Weintrauben waschen, trocken tupfen, halbieren und eventuell entkernen.
- Den Schlagobers steif schlagen, die Schokolade in kleine Stücke schneiden oder raspeln und den Topfen mit Naturjoghurt, Honig (nach Geschmack) und Cointreau verrühren. Schokolade und Walnüsse zufügen und gut vermengen.
- Schlagobers unterheben und abwechselnd Topfen-Joghurtcreme, Weintrauben und Kekse in 4 Glasschalen schichten.
- Mit Weintrauben, Walnüssen und Melissenblättchen verzieren. Das Dessert mit Frischhaltefolie bedecken und mindestens 4 Stunden kalt stellen.
- Das Weintrauben-Topfen-Dessert nach Belieben mit Ahornsirup oder Honig süßen.
Tipp
Anstatt Walnüssen kann man für das Weintrauben-Topfen-Dessert auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden. Wenn Kinder mitessen, verfeinert man die Topfencreme anstatt mit Cointreau mit Vanillezucker, Zimt oder Bio-Zitronenschale.
Es ist zwar eine Heidenarbeit, doch die Trauben zu schälen zahlt sich aus.
ein Dessert nach meinem Geschmack, gönne ich mir sicher mal ;-)
süße Sache
Lecker!
Danke, molennar ! Einen wundervollen Sonntag wünsche ich Dir , mit freundlichen Grüßen, Leila :-)
schmeckt gut
ღ♥-lichen Dank ! Liebe Grüße und einen entspannten Sonntag , Leila :-)
köstlich
_♥ DANKE ♥_ und ganz liebe Grüße, Leila :-)
ich würde es bei Walnüssen belassen, die kauen sich leichter als Mandeln und Haselnüsse
Goldrichtig .... Danke für den tollen Kommentar ! ♥ -liche Grüße , Leila :-)
sehr gut
Da tropft der Zahn, gerne ***** Sterne
Besten Dank, liebe omami für die funkelnden_☆_STERNCHEN_☆_ Es ist mir eine große Freude, herzlichst Leila:-)
Schmeckt bestimmt genauso lecker wie es aussieht, von mir ***** !
Ich freue mich sehr, dass Du mein Dessert so toll bewertet hast und bedanke mich ganz ♥ herzlich dafür. Viele liebe Grüße, Leila :-)
Ein herrlicher Mix. Sieht toll aus!
Erfreulich, dass Dir mein Rezept zusagt :-) ♥ Herzlichen Dank ♥ Heitere Grüße....Leila