Veltlinerschnitten
>60 MIN
Hobby-Koch
Weinschnitten
Zutaten
Portionen: 4
- 300 g Butter
- 300 g Zucker
- 5 Eidotter
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 EL Zimt
- 125 ml Rotwein
- 5 Eiweiß
Für die Glasur:
- 150 g Staubzucker
- 1 Zitrone (Saft)
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Weinschnitten Butter mit Zucker schaumig rühren, Eidotter und Vanillezucker beigeben und weiterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Mehl mit Backpulver vermischen und mit Zimt und Rotwein zur Masse rühren.
- Zum Schluss die steif geschlagenen Eiweiß vorsichtig unterheben.
- Die Masse auf ein befettetes und bemehltes Backblech streichen und bei 170 °C ca. 20 Minuten backen.
- Die Weinschnitten mit einer Glasur aus Staubzucker und dem Zitronensaft bestreichen, erkalten lassen und in kleine Rechtecke schneiden.
Tipp
Ein herrliches Weinschnitten Rezept!
Eine Frage an unsere User:
Womit könnten diese Weinschnitten noch verfeinert werden?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!
sehr gut zum Kaffee
Nelkenpulver
schmeckt hervorragend
Sternarbis, Schokoladen - Orangen Glasur
statt Rotwein einen Uhudler verwenden
Orangenglasur
mit Korinthen
Mit Ingwer
mit einer Schokoglasur
Glühwein
Schokostreusel
Zimt, Nelkenpulver
Ich würde zu einem süßen Wein greifen, dann hat man ein süßeren Geschmack im Kuchen
Lebkuchengewürz passt auch
Mit Walnüßen
Ich würde statt Wein Beerensaft verwenden
Zitronenschale
Den Rotwein vorweg mit etwas Nelke und Sternanis aufkochen und wieder abkühlen lassen um diesen etwas weihnachtlich zu "aromatisieren".
Glühwein- oder Lebkuchengewürz
Gluehwein-gewuerz
Würde Glühweingewürz zufügen.
Mit etwas Zimt verfeinert Wortes noch weihnachtlicher
etwas geriebene Tongabohne, passt super zu Rotwein
mit Apfelstrudel Gewürz und mit Rotweinglasur
ich könnte mir Lebkuchengewürz dazu vorstellen, aber wenn die so saftig (speckig) werden , wie sie aussehen, werde ich die kaum backen
Haselnüsse
Ich würde noch Gewürznelke dazu geben
Etwas Kakao und Muskatnuss könnte ich mir sehr gut vorstellen.
Ich könnte mir das ganze eher mit einem Zartbitter-Überzug vorstellen!
mit walnüssen