Weinschaumcreme

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  • 4 Eidotter
  • 0.125 kg Zucker
  • 0.125 l Weisswein oder alternativ Portwein

Eidotter und Zucker kremig aufrühren, den Weiss- oder evtl. Portwein nach und nach darunter geben . Im Wasserbad die Menge zu Krem aufschlagen. In Gläser ausfüllen.

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