Weinsatzpaste - Ersatz

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Portionen: 1

  • 1 md Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Scheiben Ingwer (Wurzel)
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 EL Sojapaste
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 EL Tomatenpüree
  • 1 Teelöffel Bohnenkäse, rot
  • 1 EL Sherry
  • 2 Teelöffel Cognac

Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:

Wenn Sie nirgendwo Weinsatzpaste kaufen können, bereiten sie nach folgendem Rezept einen Ersatz dafür zu.

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer sehr klein hacken.

Dieses dann in heissem Öl 2 Min. unter Rühren andünsten. Dann alle Ingredienzien zufügen und 1 Minute lang gut dazumischen. Die Paste auskühlen, in Gläser befüllen und im Kühlschrank behalten.

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