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Weihnachtlicher Rotweinkuchen

Foto: gossipgirl

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 12

•   100 g Butter
•   175 g Zucker
•   1 Pkg. Vanillin-Zucker
•   5 Eier
•   2 TL Zimt
•   1 TL Lebkuchengewürz
•   1 TL Kakao
•   200 ml Rotwein
•   250 g Mehl
•   1 Pkg. Backpulver
•   150 g Schokolade

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Zubereitung

1. Für deb Rotweinkuchen eine Kuchenform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen, Backofen auf 190 Grad vorheizen. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillinzucker schaumig rühren.
2. Anschließend die Eier nach und nach einrühren und das Ganze zu einer cremigen Masse verrühren. In der Zwischenzeit die Schokolade im Backofen zum Schmelzen bringen und zur Butter-Eimasse hinzufügen.
3. Zimt, Kakao und Wein auch zum Teig geben und gut verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und zum Teig dazugeben. Bei 190 Grad ca. 50 Minuten backen.

Tipp

Wer möchte kann den Rotweinkuchen noch mit Schokoladeglasur überziehen.

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