Weihnachtlicher Armer Ritter - de luxe

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Portionen: 8

  • 800 g Striezel von dem Vortag
  • 200 g Schlagobers
  • 2 Eier
  • 80 g Butter
  • 1 Prise Zimt
  • 4 EL Zucker
  • 1000 ml Vanilleeis

Das Striezel in Sternform ausstechen, in das Schlagobers einlegen, in Ei wälzen und in Butter hell zu Ende backen. Anschließend im Zimtzucker auf die andere Seite drehen und mit dem Apfelkompott und Vanilleeis zu Tisch bringen.

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