Glasierte Äpfel und Birnen
5–15 MIN
Eier-Koch
Weichseln mit Weincreme
Zutaten
- 450 g Weichseln
- 100 g Zucker
- 1/8 l Rotwein
- 1/2 Stange(n) Zimt
- 20 g Speisestärke
- 1/4 l Weißwein
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Stk. Eier
- 1 Stk. Dotter
- 70 g Zucker
- 10 g Vanillepuddingpulver
- 2 Blatt Gelatine
- 1/4 l Obers
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Zubereitung
- Für die Weichseln diese dünsten.
- Saft mit Zucker, Rotwein und Zimtstangen zum Kochen bringen und mit der Speisestärke binden. Die Früchte wieder einrühren und kaltstellen.
- Für die Weincreme den Wein mit Zitronensaft aufkochen. Eier mit Puddingpulver und Zucker verrühren. Dieses zum Wein geben und abermals aufkochen lassen.
- Vor dem Festwerden das Obers unterziehen, nachdem die Gelatine in die Creme eingerührt wurde.
- Die Weichseln in Gläser verteilen und die Weincreme darauf verteilen.
Tipp
Ein schmackhaftes Weichseln mit Weincreme Rezept!
Muss ich probieren, danke.
Eine Mengenangabe wäre hilfreich
Verzeihen Sie den technischen Fehler, nun sind die Zutaten wieder sichtbar.Beste Grüße aus der Redaktion