Zwetschkenknödel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kirschenknödel mit Mohn-Zimtbröseln
Zutaten
Portionen: 4
- Erdäpfelteig (siehe Link im Text)
- 8 EL Kirschen (aus dem Glas, alternativ Weichseln)
- 2 EL Butter
- 4 EL Semmelbrösel
- 4 EL Graumohn
- 2 TL Zimt (gemahlen)
- Staubzucker (zum Bestreuen)
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Zubereitung
- Für die Kirschenknödel mit Mohn-Zimtbröseln zunächst den Erdäpfelteig nach dem Grundrezept zubereiten.
- Die Kirschen gut abtropfen lassen. Aus dem Teig gleich große Stücke abnehmen, flach drücken, eine Kirsche hineinlegen und zu einem Knödel formen.
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Knödel darin ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit Brösel mit Mohn und Zimt vermischen. Butter schmelzen und die Bröselmischung darin knusprig braten.
- Die Knödel in den Bröseln wälzen und die Kirschenknödel mit Mohn-Zimtbröseln mit Staubzucker bestreut servieren.
Tipp
Das Rezept für Kirschenknödel mit Mohn-Zimtbröseln kann auch für andere Früchte, zum Beispiel für Erdbeeren, verwendet werden.
gut
Ich mach den teig lieber frisch
sehr sehr lecker
Einfach herrlich.
ich kann mich nur wundern: eine kochseite die clever fertigerdäpfelteig verwendet... denkt sich die redaktion gar nichts dabei???