Zucchini-Bandnudeln Bolognese
>60 MIN
Eier-Koch
Wassermelonen-Schafskäse-Salat
Zutaten
Portionen: 3
- 1/4 Wassermelone
- 1-2 Pkg. Schafskäse
- Balsamico Glacé
- Balsamicoessig
- 8-10 Blatt Basilikum
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Zubereitung
- Für den Wassermelonen-Schafskäse-Salat die Wassermelone und Schafskäse in mundgerechte Happen schneiden.
- Basilikum fein hacken und hinzugeben. Nun mit Balsamico und Balsamico Glacé abschmecken.
Tipp
Wer keinen Balsamico Glacé hat, kann für den Wassermelonen-Schafskäse-Salat auch Balsamicoessig mit 1-2 TL Zucker vermischen.
Basilikum fand ich super dazu, Wassermelone mit Schafkäse kannte ich inzwischen ja schon, aber Basilikum dazu rundet das ganze noch ab. Ich habe auch noch ein paar Tropfen Kernöl dazu gegeben. Frischer Pfeffer aus der Mühle würde sicher auch noch gut dazu passen.
Gute Idee, sehr erfrischend!
sicher eine sehr gute Variante
Lecker!
Super