Wir suchen die Top-Lieblingssaucen unserer User

Was ist Ihre liebste Pastasauce?

Bei welcher Pastasauce schmilzt nicht nur der Parmesan, sondern auch Ihr kulinarisches Herz dahin?

ichkoche.at macht sich auf die Suche nach den beliebtesten Pastasaucen, die abseits von Carbonara und Bolognese liegen.

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Haben auch Sie einen absoluten Favoriten, wenn es um die Sauce zu Spaghetti, Penne, Farfalle & Co. geht?

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Autor: Ruth Wagner / ichkoche.at

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Kommentare145

Was ist Ihre liebste Pastasauce?

  1. Lane
    Lane kommentierte am 23.11.2016 um 11:30 Uhr

    Das ist schwer zu beantworten, es gibt hier zu viele gute Rezepte. Allerdings brauche ich Schärfe und ohne Knoblauch geht gar nicht.

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  2. Merl
    Merl kommentierte am 09.09.2016 um 20:23 Uhr

    Da kann ich mich gar nicht so auf eine festlegen. Ganz toll natürlich eine schön-fruchtige Tomatensoße -- noch etwas stückig. Mit ein paar der diversen Pestosorten auch lecker.Ich mag generell Gemüsesoßen gerne dazu.Da können dann mehrere Gemüse mit drin sein, aber hatte auch mal eine großartige Möhren-, Gurken-, oder auch Paprikasoße auf den Nudeln.Grade ganz toll finde ich eine Soße aus (angebratenen) Frühlingszwiebeln & Knoblauch. -- einfach genial!

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  3. Sweety01
    Sweety01 kommentierte am 06.06.2016 um 11:19 Uhr

    Da ich ein absoluter Pastafanat bin, ist es schwierig ein Lieblingsrezept zu nennen. Ich liebe Carbonara, Pesto und eine gut gemachte Tomatensauce. Hauptsache es schmeckt und ein Riesenberg Parmesan muss oben drauf ;)

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  4. VolMichaela
    VolMichaela kommentierte am 07.05.2015 um 09:37 Uhr

    Bolognese mit total magerem Rindfleisch, Karotten, ein bisschen Sellerie und mit kräftigem Rotwein einreduziert; Pelati drauf; mit Knoblauch, Basilikum und Oregano würzen - voila

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  5. Schnuul
    Schnuul kommentierte am 01.02.2015 um 19:00 Uhr

    Meine ganze Familie liebt Bolognese: 2-3 Schalotten oder 1-2 rote Zwiebel anschwitzen. 3-4 Zehen Knoblauch geschnitten nicht gepresst. 2 Karotten, 1 Peterwurzel, 1/4 Sellerie und 1 gelbe Rübe - würfelig schneiden. 600g Faschiertes 2/3 Rind & 1/3 Schweinefleisch. Schuß Balsamico zum ablöschen. 2 Dosen geschälte Tomaten. 1/4 l Rotwein, 2 Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer, etwas Majoran - Oregano - Rosmarin und Thymian. Alles gut aufkochen lassen und jetzt kommt das NON+ULTRA, das was die Sauce erst so richtig lecker macht: ZEIT !!! Richtig gelesen. Lasst die Sauce auf kleinster Stufe mindestens 2 STUNDEN dahinköcheln. Ihr werde den Unterschied zur "schnellen" Variante SCHMECKEN. Viel Spaß beim genießen!!!

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