Warmer Eierpunsch

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Portionen: 2

  • 500 ml Rotwein
  • 100 g Zucker
  • 2 Gläschen Braunen Rum
  • 1 sm Flasche Sprudel
  • 2 Eier
  • 3 Nelken
  • Zimt; zum Überpudern

Das Ganze unter tüchtiger Schaumschlägerei erhitzen. Nicht Kochen ! Vom Feuer nehmen, weiter mit dem Quirl aufschlagen und auf der Stelle in Becher beziehungsweise Gläser befüllen.

Das Schaumkrönchen mit einem Hauch Zimt überpudern. Dazu werden Waffeln serviert.

Unser Tipp: Verwenden Sie hochwertigen Rotwein für einen besonders feinen Geschmack!

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