Waransky

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Portionen: 8

  • 8 Grosse Mutschli
  • 40 g Tafelbutter

Füllung:

  • 3 Eier
  • 3 EL Mineralwasser (mit Kohlensäure)
  • 200 g Rohen Schinken fein gehackt
  • 1 EL Petersilie (feingehackt)

Von den Mutschli einen Deckel klein schneiden und die Mutschli stark aushöhlen. Mit Butter innen gut ausstreichen.

Eier und Mineralwasser cremig rühren, Schinken und Petersilie in die Eier rühren. Mit dieser Menge die Mutschli befüllen und diese auf ein gefettetes Backblech stellen. Den Deckel auf die Mutschli setzen, darauf eine Butterflocke und das Ganze im aufgeheizten Backrohr bei mittlerer Hitze fünfzehn Min. backen.

Tipp: Verwenden Sie immer einen aromatischen Schinken, das verleiht Ihrem Gericht eine wunderbare Note!

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