Walnuss-Paprikapaste

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  • 2 Paprikas
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Scheiben Zwieback
  • 100 g Walnüsse
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz
  • 2 Teelöffel Harissa; (scharfes Chiligew. ersatzweise: Paradeismark
  • 0.25 Teelöffel Mit Chili-Gewürz durchrühren

Paprikas abspülen, reinigen und kleinschneiden. Knoblauch schälen und grob hacken. Zwieback zerbrechen.

Nusskerne mit den restlichen Ingredienzien in einem Universalzerkleinerer zermusen. Olivenöl unterziehen. Die Paste mit Salz und Harissa würzen.

Zu Baguettescheiben anbieten.

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