Waldfee - Alkoholfrei

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Portionen: 2

  • 150 g Waldbeeren; Himbeere, Brom beere, Heidelbeere, ...
  • 2 EL Ungezuckerter Holundersaft
  • 1 EL Himbeersirup
  • 150 g Kalter Kefir 1.5 o/o
  • 2 EL Schlagobers (geschlagen)

Die Beeren abspülen und auslesen. Diese und den Holundersaft in den Handrührer Form und herzhaft vermixen, dann die Menge durch ein feines Sieb in ein hohes Rührgefäss aufstreichen. Himbeersirup und Krefir ausführlich dazumischen.

Den Drink in Gläser befüllen und mit einem dicken Sahnetupfer garnieren.

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