Waffelteig

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Portionen: 1

  • 250 g Butter (oder Margarine)
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 0.5 Teelöffel Zitronenaroma bzw. geriebene Zitronenschale
  • 150 g Maizena (Maisstärke)
  • 150 g Mehl
  • 0.5 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 125 ml Milch

Für den Rührteig Fett und Zucker dickcremig rühren. nach und nach die Eier und Citro-back hinzufügen. Backpulver, Mehl, Maizena (Maisstärke) darübersieben. Mit Salz und Milch zu einem glatten Teig durchrühren.

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