• Startseite
• Kuchen & Torten
• Vollkorn Rezepte
• Vollwert-Walnusskuchen

Vollwert-Walnusskuchen

Foto: moles

Kochdauer

>60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  21 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Karamell-Walnuss-Pie

>60 MIN

Hobby-Koch

Walnusskuchen

>60 MIN

Hobby-Koch

Walnusskuchen mit geschmorten Feigen und Joghurt

>60 MIN

Hobby-Koch

Walnusstörtchen

>60 MIN

Profi-Koch

Moles

Zutaten

Portionen: 10

•   10 Stk. Eier
•   420 g Honig (flüssiger)
•   170 g Vollkornzwiebackmehl
•   6 EL Rum
•   1/4 TL Nelkenpulver
•   400 g Walnüsse (gemahlene)
•   1 Stk. Bio-Zitrone (Schale)
•   3 EL Bitterschokolade (geriebene)
•   4 EL Staubzucker (gehäuft)
•   1 EL Rum
•   1 EL Weisteinbackpulver

Sponsored by

Zubereitung

1. Für den Vollwert-Walnusskuchen Honig und Eier mit einer Küchenmaschine auf höchster Stufe 5 Minuten schaumig rühren. Zwiebackmehl mit dem Backpulver vermischen.
2. Walnüsse, Schokolade, Zitronenschale und Nelkenpulver mit dem Zwiebackmehl mischen, alles mit dem Rum mittels einem Spatel zur Eiermasse unterziehen, in eine etwa 28 x 24 cm messende Form geben und bei 180 Grad etwa 50 min backen.
3. Stäbchenprobe machen! Wenn der Kuchen fertig ist, mit einer Glasur aus Staubzucker und Rum noch heiß in der Form glasieren.

Tipp

Der Vollwert-Walnusskuchen kann auch mit Schokoladeglasur überzogen werden.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken