• Startseite
• Kekse & Konfekt
• Vollkorn Rezepte
• Vollkornspekulatius

Vollkornspekulatius

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  16 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Schoko Nuss Stangen

>60 MIN

Hobby-Koch

Vanillemüsli mit Zwetschkenpüree, Himbeeren und Weintrauben

>60 MIN

Eier-Koch

Vollkornflammkuchen mit Paprika und Tomaten

15–30 MIN

Hobby-Koch

Pistazien Macarons

>60 MIN

Hobby-Koch

User- Rezept

Zutaten

Portionen: 30

•   200 g Dinkelvollkornmehl (fein)
•   100 g Mandeln (gemahlen)
•   75 g Honig
•   1 Eigelb
•   125 g Butter (kalt)
•   1 EL Butter (für das Blech)
•   1 TL Zimt
•   1 TL Kardamom
•   1 TL Nelkenpulver
•   1 Prise Meersalz

Sponsored by

Zubereitung

1. Für Vollkornspekulatius Dinkelmehl, Meersalz und Gewürze vermischen und auf die Arbeitsfläche geben. In der Mitte eine Mulde machen, Eidotter, zerstückelte Butter, geriebene Mandeln und Honig hinein geben und alles zusammen schnell zu einem geschmeidigen Teig durchkneten.
2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 5 mm dick auswalzen und Kekse ausstechen.
3. Vollkornspekulatius auf ein gefettetes Backblech geben und bei 175 °C etwa 10 min backen.

Tipp

Vollkornspekulatius sind eine vollwertige Weihnachtsbäckerei!

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken