Vollkornmürbteig

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  • 150 g Dinkelmehl (oder Weizenvollkornmehl)
  • 70 g Butter
  • 1 Ei
  • 2 cl Wasser (oder Milch)
  • 1 Prise Salz

Für süße Strudel:

  • 20 g Vollzucker (Rohr,-Roh,-oder Gelbzucker)

Zum Bestreichen:

  • Obers (Sauerrahm oder Eiklar)

Für den Vollkornmürbteig das Mehl mit Butter, Ei, einer Prise Salz sowie dem kaltem Wasser (oder Milch) in einer Schüssel oder auf der Arbeitsfläche rasch zu einem Teig verarbeiten .

Mit Frischhaltefolie abdecken und kurz kühl rasten lassen.

Den Vollkornmürbteig nach Belieben weiterverarbeiten.

Tipp

Für einen süßen Vollkornmürbteig kann auch etwas Zucker eingearbeitet werden.

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Kommentare5

Vollkornmürbteig

  1. Pixelsue
    Pixelsue kommentierte am 29.12.2015 um 21:19 Uhr

    Gut

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  2. Baramundi
    Baramundi kommentierte am 20.09.2015 um 09:00 Uhr

    sehr Gutes Rezept

    Antworten
  3. kochtopf99
    kochtopf99 kommentierte am 19.08.2015 um 15:38 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. anneliese
    anneliese kommentierte am 08.08.2015 um 18:01 Uhr

    super

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  5. Franzp
    Franzp kommentierte am 06.07.2015 um 17:53 Uhr

    sehr gut, mit Birnen gefüllt

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