• Startseite
• Kekse & Konfekt
• Honig Rezepte
• Vollkorn-Lebkuchenkatzen

Vollkorn-Lebkuchenkatzen

Foto: monic / User

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  41 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Keksrumkugeln

5–15 MIN

Eier-Koch

Mürbteigsterne

>60 MIN

Hobby-Koch

Kürbiskern-Spiraltaler

>60 MIN

Hobby-Koch

Zimtcantucci

>60 MIN

Hobby-Koch

monic

Zutaten

Portionen: 3

•   140 g Vollkorn-Roggenmehl
•   140 g Weizenvollkornmehl
•   140 g Waldstaude-Vollkornmehl
•   1 EL Natron
•   100 g Trinkschokoladenpulver
•   100 g Butter (flüssig)
•   40 g Honiglebkuchengewürz (3 EL)
•   etwas Kardamom
•   etwas Zimt
•   2 Eier
•   5 EL Honig

Sponsored by

Zubereitung

1. Für die Vollkorn-Lebkuchenkatzen alle Mehlsorten auf einem Nudelbrett vermischen. Natron, Trinkschokoladenpulver und Gewürze unter das Mehl mengen.
2. In die Mitte eine Grube machen und die flüssige Butter, den Honig und die Eier hineingeben. Alles zu einem Teig kneten. Über Nacht im Kühlschrank rasten lassen.
3. Auf einem bemehlten Brett ausrollen und die Katzen ausstechen. Auf ein befettetes Blech legen und mit Milch bestreichen. Bei ca. 180 °C backen.
4. Abkühlen lassen und in einer Blechdose lagern. Das Rezept ergibt 3 Bleche mit Vollkorn-Lebkuchenkatzen.

Tipp

Wer möchte, kann die Vollkorn-Lebkuchenkatzen mit etwas weißer Schokolade verzieren.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken