Vogerlsalat mit Rucoladressing

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Portionen: 4

Für den Vogerlsalat mit Rucoladressing den Vogerlsalat und den Rucola waschen. Den Rucola fein hacken.

Aus den Äpfeln mit einem runden Ausstecher Kugeln stechen. Weißwein mit Honig und Zimt erhitzen. Die Apfelkugeln darin bei geringer Hitze vorsichtig erwärmen, aber nicht zerkochen.

Aus Schalotten, Apfelessig und Walnussöl ein Dressing anmachen. Rucola, Apfelkugeln und Vogerlsalat vermischen und damit marinieren.

Den Vogerlsalat mit Rucoladressing mit Walnüssen bestreut servieren.

 

Tipp

Servieren Sie zum Vogerlsalat mit Rucoladressing herzhaftes Bauernbrot!

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Kommentare1

Vogerlsalat mit Rucoladressing

  1. thereslok
    thereslok kommentierte am 14.12.2015 um 18:08 Uhr

    sehr gut

    Antworten
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