Vinaigrette mit Senf

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  • 0.5 Tasse klare Suppe
  • 1 EL Majo
  • 1 EL Rübenkraut
  • 2 EL Senf
  • 1 sm Zwiebel
  • 2 EL Balsamicoessig

klare Suppe auskühlen, mit Majo durchrühren. Rübenkraut und Senf darunter geben. Zwiebel sehr fein würfeln und gemeinsam mit dem Essig in die Sauce rühren. Die Sauce passt außergewöhnlich gut zu Vogerlsalat oder evtl. leicht herbem Frisée.

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