So geht es besonders schnell

Video - Schnell Eiweiß steif schlagen

Video: ichkoche.at

Um Eiweiß steif zu schlagen ist ein wenig Geduld gefragt. Wie das Eiweiß schneller steif geschlagen wird, sehen Sie in diesem Video. 

So wird das Eiweiß in kürzester Zeit zum steifen Eischnee

Mit dem Tipp aus dem Video wird das Eiweiß in Nullkommanix zum steifen Eischnee. Mit dem steif geschlagenen Eiweiß werden Kuchen und Torten besonders flaumig - und mit diesem Trick wird das Eischnee schlagen wird zum Kinderspiel! Wie das gelingt, zeigt das Video Schritt für Schritt.

Wie man schnell und einfach Eier trennt, sehen Sie hier.

Autor: Blanka Kefer & Iris Kienböck / ichkoche.at

Kommentare5

Video - Schnell Eiweiß steif schlagen

  1. BK
    BK kommentierte am 12.02.2016 um 10:51 Uhr

    Schmeckt denn der Schnee dann nicht salzig?

    Antworten
    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 15.02.2016 um 10:14 Uhr

      Liebe BK, es wird nur eine Prise Salz für den Eischnee verwendet, deswegen schmeckt der Schnee nicht wirklich salzig. Mit den besten Grüßen - die Redaktion

      Antworten
  2. Martina Hainzl
    Martina Hainzl kommentierte am 08.01.2016 um 14:47 Uhr

    Macht es der Zitronensaft so schnell oder das beigefügte Salz?

    Antworten
    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 11.01.2016 um 10:31 Uhr

      Liebe Martina Hainzl, sowohl Zitronensaft, als auch Salz helfen das Eiweiß schnell zu einem volumösen Schnee aufzuschlagen. Zudem sorgt der Zitronensaft dafür, dass der Schnee schön weiß ist und glänzt. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion

      Antworten
  3. jilly
    jilly kommentierte am 19.05.2015 um 16:35 Uhr

    toller tipp, muss ich auch mal ausprobieren

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