Verliebte Radieschen

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  • 2 Bund Radieschen
  • 150 g Hartkäse
  • 2 Eier
  • 1 Apfel
  • 1 Bund Jungzwiebel
  • 150 g Joghurt
  • 2 Teelöffel Senf
  • 1 Zitrone (Saft)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker

Radieschen spülen und in Scheibchen, Käse in Streifchen schneiden.

Eier achteln und Apfel in Spalten schneiden. Frühlingszwiebeln reinigen und kleinschneiden.

Aus Senf, Saft einer Zitrone, Joghurt, Salz, Pfeffer und Zucker eine Sauce rühren und mit den Salatzutaten vermengen.

Tipp: Verwenden Sie ja nach Bedarf ein normales oder leichtes Joghurt!

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