Veit's Bratäpfel

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Portionen: 4

  • 4 md Äpfel (säuerlich)
  • 0.5 Teelöffel Zimt
  • 2 EL Zucker
  • 40 g Rosinen
  • 125 ml Wasser
  • 125 ml Weisswein (trocken)
  • 0.25 Pk. Vanillepudding

Äpfel abschälen, Kerngehäuse entfernen. In die entstandene Höhlung gibt man ein Gemisch aus Zucker, Rosinen und Zimt. Äpfel in einen Kochtopf stellen. Wein, Wasser und Puddingpulver gut durchrühren und zu den Äpfeln gießen.

zugedeckt15 Min. weichdünsten. Die Äpfel auf Dessertschälchen gleichmäßig verteilen und mit der dicklichen Soße begiessen.

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