• Startseite
• Hauptspeise
• Vegetarische Rezepte
• Vegetarische Schaschlikspieße

Vegetarische Schaschlikspieße

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  18 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Bratapfelmarmelade

30–60 MIN

Hobby-Koch

Glasierte Karotten

5–15 MIN

Eier-Koch

Florentiner Kekse

30–60 MIN

Hobby-Koch

Spinat-Erdäpfel-Auflauf

30–60 MIN

Hobby-Koch

senfgelb

Zutaten

Portionen: 4

• 2 Paprika (rot und gelb bzw. grün)
• 1 Zucchini
•   10 Champignons (klein)
•   2 Zwiebeln (rot)
•   500 g Tofu (geräuchert)
•   8 Grillspieße
•   3 EL Öl
•   2 Zehe(n) Knoblauch
•   80 ml Sojasauce
•   1 Stk. Ingwer (klein)
•   1 EL Honig
•   Salz
•   Pfeffer (aus der Mühle)
•   1/2 Bund Schnittlauch

Sponsored by

Zubereitung

1. Backrohr auf 200 °C Umluft vorheizen.
2. Paprika und Zucchini waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Champignons putzen, waschen, die Stiele entfernen und gut abtrocknen. Zwiebel schälen und achteln. Tofu würfeln. Alles nach Belieben abwechselnd auf die Spieße stecken.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen und Spieße ein paar Minuten von allen Seiten anbraten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die Spieße in eine passende Auflaufform oder auf ein Backblech legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Knoblauch schälen und hacken. Ingwer reiben. Schnittlauch hacken. Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Schnittlauch, Honig, Salz und Pfeffer vermischen.
6. Die Spieße marinieren, 10 Minuten ziehen lassen und 15 Minuten garen.

Tipp

Servieren Sie zu den vegetarischen Schaschlikspießen Reis.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken