Vegetarische Miso-Suppe

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  • 40 g Miso
  • 1000 ml Gemüsesuppe (circa)
  • 1 Block Tofu
  • 3 Chinakohl
  • 150 g Rettich

Miso ist eines der unzähligen Dinge, die aus Soja gemacht werden. In diesem Fall wird durch Fermentierung eine Paste hergestellt, die einen sehr eigenen, leicht süß-sauren Wohlgeschmack hat. Vielleicht nicht unbedingt jedermans Sache, aber man sollte es durchaus einmal kosten.

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