Kürbiskern-Spiraltaler
>60 MIN
Hobby-Koch
Vegane Ostertrüffel
Zutaten
Portionen: 25
- 25 dag Datteln (ohne Kern, gehackt)
- Rum
- 25 dag Nüsse (gerieben, nach Geschmack)
- 4 Stk. Orange (Bio-Orangenschale, gerieben)
- Kakao (soviel wie nötig)
- Kokosraspeln (soviel wie nötig)
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Zubereitung
- Für die veganen Ostertrüffel die Datteln mindestens 24 Stunden in Rum einlegen. Gut abtropfen lassen und faschieren oder fein hacken.
- Dann mit den geriebenen Nüssen und der geriebenen Orangenschale vermengen und soviel Kakao beimengen, bis die Masse gut formbar ist.
- Kleine Kugeln formen und in Kokosraspel rollen und in kleine Papierförmchen legen. Für Kinder verwendet man statt Rum Orangensaft, die Trüffel sind dann aber nicht so lange haltbar.
Tipp
Statt Ostertrüffel kann man diese Trüffel auch für Weihnachten machen.
die sehen gut aus, aber warum sollen sie vegan sein?
schmecken fantastisch
Und wie immer stellt sich die Frage nach der HAltbarkeit?
Länger als 2 Wochen halten die Trüffel bei uns auf keinen Fall, denn dann sind sie alle aufgegessen!
2 Wochen ... Na, das sind doch schon einige Tage, länger müssen sie auch nicht halten, ich denke, frisch schmecken sie am besten