Mostkekse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Vanillekipferl aus Dinkelmehl
Zutaten
- 25 dag Dinkelmehl
- 20 dag Butter
- 20 dag Mandeln (gerieben oder Nüsse)
- 4 EL Honig
- 1 Schote(n) Vanille (Mark davon)
- Staubzucker
- Vanillezucker
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Zubereitung
- Für die Vanillekipferl aus Dinkelmehl, Butter, geriebenen Mandeln, Honig und Mark einer Vanilleschote einen Mürbteig zubereiten.
- Den Teig 1 Stunde rasten lassen. Anschließend durch den Fleischwolf drehen, gleich lange Stücke abschneiden und zu Kipferl formen.
- Bei 190 Grad ca. 10 Minuten backen. Die Vanillekipferl noch warm mit Staubzucker und Vanillezucker bestreuen.
Tipp
Durch den Vollkornteig bleiben die Vanillekipferl länger saftig und frisch.
schmecken ausgezeichnet
Sehr gut
Ich hab keinen Fleischwolf - ist das denn wichtig?
sehr gut
hmmm