Vanillekipferl 5459

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  • 300 g Mehl
  • 250 g Butter
  • 100 g Staubzucker
  • 100 g Mandelkerne, oder evtl. nuesse
  • Vanille
  • Zucker

Aus Butter, Mehl, Staubzucker und Mandelkerne einen Mürbeteig bereiten, eine Stunde im Kühlen rasten. Den fertigen Teig zu dünnen Strängen auswalken, in kurze Stückchen schneiden und aus diesen kleine Hörnchen formen. Auf nichtbefettetem Backblech ganz hell backen. Noch heiß von dem Backblech nehmen und auf der Stelle mit Staubzucker und Vanillezucker, beides gut vermengt, überzuckern.

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