Vanille-Schneebälle

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Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer

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min

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Zutaten

250 g Butter
100 g Staubzucker
3 Vanilleschote
120 g Mehl
250 g Speisestärke
100 g Staubzucker (zum Bestäuben)

Zubereitung

Für die Vanille-Schneebälle zunächst die Butter und den Staubzucker schaumig rühren. Die Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden, das Mark herauskratzen und in die Buttercreme einrühren. Das Mehl und die Speisestärke miteinander vermischen und zur Buttermischung geben. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zu einer ca. 3 cm dicken Rolle formen und kalt stellen.
Das Backrohr auf 175 °C vorheizen. Die Rolle in Scheiben schneiden und kleine Kugeln formen. Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 12 Minuten backen.
Die erkalteten Vanille-Schneebälle dick mit Staubzucker bestäuben.

Tipp

Noch vanilliger werden die Vanille-Schneebälle, wenn man den Staubzucker zum Bestreuen mit Vanillemark mischt.

Eine Frage an unsere User:
Welche anderen Vanille-Keksspezialitäten backen und naschen Sie in der Adventzeit gerne?
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46 Kommentare „Vanille-Schneebälle“

Huma — 11.12.2023 um 09:11 Uhr

Vanillekipferl
MIG — 2.1.2023 um 21:08 Uhr

Vanilla Kisses
evagall — 14.12.2022 um 05:55 Uhr

Vanillekugerln ohne Mehl
franziska 1 — 24.11.2022 um 17:52 Uhr

einfach, schnell und köstlich
szpthi — 11.12.2020 um 20:53 Uhr

Brunsli-Zimtsterne
Wuppie — 17.12.2019 um 08:54 Uhr

Vanillekipferl und Marillenblätterkekse
Huma — 22.11.2019 um 14:24 Uhr

Vanillekipferl
Fani1 — 20.11.2019 um 21:03 Uhr

Vanillekipferl!
Balance63 — 19.11.2019 um 19:12 Uhr

klingt gut, aber echt soviel Speisestärke? Werden die Kekse dann nicht zu hart?
- Wuppie — 17.12.2019 um 08:55 Uhr
  
  die werden dadurch sehr mürbe
Pesu — 18.11.2019 um 20:26 Uhr

in dieser Zeit natürlich die leckeren Vanillekipferl
tini.bema — 17.11.2019 um 08:03 Uhr

Vanillekipferl
hertaalexandra — 16.11.2019 um 19:14 Uhr

Vanille oder Schokokipferl
evagall — 16.11.2019 um 15:04 Uhr

Vanillekugeln
heuge — 12.11.2019 um 17:19 Uhr

Vanillekipferl
Doris Martin — 12.11.2019 um 07:38 Uhr

Natürlich Vanillekipfer
xxxx40 — 11.11.2019 um 15:05 Uhr

Vanillekipferl
mairimko — 11.11.2019 um 05:02 Uhr

Vanillekipferl
kassandra306 — 1.12.2018 um 07:59 Uhr

Vanillekipferl!
ritag — 23.2.2018 um 00:08 Uhr

Vanillekipferl
Milchsemmel — 28.1.2018 um 15:58 Uhr

Vanillekipferl die spitzen in schokolade getunkt
ropu — 27.12.2017 um 11:40 Uhr

Vanillekipferl natürlich - was besseres gibt es nicht :-)))))
Bettina 2021 — 18.12.2017 um 21:39 Uhr

Absolute Favoriten sind vanillekipferl
belladonnalena — 17.12.2017 um 05:49 Uhr

Vanillekipferl und Vanilletaler mit Schokolade.
heuge — 16.12.2017 um 20:24 Uhr

klassische Vanillekipferl
l.isa.s — 16.12.2017 um 16:47 Uhr

Kokos-Vanille-Kekse
MIG — 16.12.2017 um 16:39 Uhr

Butter-Vanille-Plätzchen
anna93abc — 16.12.2017 um 15:57 Uhr

Vanillekipferl Grundmasse in allen Varianten - mit Mohn, Eierlikör, Cranberry, Kürbiskernen, Marzipan ...
tasse tee — 16.12.2017 um 15:33 Uhr

Vanillekipferl, nach einem Rezept meiner Oma, das meine Mama und jetzt ich, auch schon Oma verwende. Das ist Weihnachten
hertaalexandra — 16.12.2017 um 14:23 Uhr

Vanille Cookies, ,Vanillekrapfen , Bananschnitten mit Vanillepuddingcreme und Schokoglasur