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Vanille-Milchreis mit Apfel und Zimt

Foto: kassandra306

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Kochdauer

15–30

min

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Zutaten

Portionen: 2

•   1 Glas Reis (Rundkorn)
•   4 Glas Sojamilch (Vanillegeschmack)
•   1 Handvoll Rosinen
• 1 Apfel
•   Zimt (nach Geschmack)

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Zubereitung

1. Den Reis mit Sojamilch, Zimt (nach Geschmack) und den Rosinen langsam köcheln lassen, bis die Reiskörner weich und die Konsistenz schön cremig ist. Dabei immer wieder umrühren!
2. In der Zwischenzeit den Apfel in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Apfelscheiben auf dem warmen Milchreis anrichten, nach Belieben mit zusätzlichem Zimt bestreuen und servieren.

Tipp

Man muss nicht unbedingt nachsüßen, da die Rosinen schon ihre Süße an den Reis abgeben.

Schmeckt sowohl warm im Winter, als auch eiskalt im Sommer.

Der Milchreis kann nach Geschmack auch mit anderen Früchten garniert werden.

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