Ajvar
<p>Ajvar ist eine würzige Paste oder ein Aufstrich, der traditionell in der Balkanküche, insbesondere in Serbien, Nordmazedonien und Kroatien, beliebt ist. Er wird hauptsächlich aus roten Paprikaschoten hergestellt, die geröstet und dann fein püriert werden. Häufig werden auch Auberginen, Knoblauch, Chili und Öl hinzugefügt. Ajvar hat eine charakteristisch rauchige Note und eine glatte, manchmal auch etwas stückige Konsistenz.</p>
30–60 MIN
Hobby-Koch
Sehr würzig!
immer wieder ein gutes Gemüsegericht, geschmackvoll und gesund
Ich ziehe Reis den Kartoffeln vor
sehr gutes rezept. mit putensalami auch sehr lecker (:
Zum Rezept passen nicht nur die ungarische Wurst, sondern auch ein gutes Bier