Für überbackenes Gyros zunächst das Fleisch portionsweise in etwas Öl anbraten. Wieder herausnehmen und den Bratrückstand mit dem Weinbrand ablöschen.
Käse reiben. Paprikas waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Champignons vorsichtig putzen und in dünne Scheiben schneiden.
Champignons und Paprika im Bratrückstand anbraten. Tomatenmark hinzufügen. Sauerrahm einrühren. Aufkochen und das Fleisch wieder dazugeben. Alles in eine Auflaufform füllen. Den Käse reiben und darüberstreuen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ungefähr 15 Minuten überbacken.
Überbackenes Gyros portionieren und servieren.
Tipp
Servieren Sie überbackenes Gyros mit Tsatsiki und Fladenbrot.
Gyros ist eine griechische Spezialität, ähnlich wie der türkische Kebab. Gegrilltes klein geschnittes Schweine- oder Lammfleisch, das mit unterschiedlichen Gewürzen gewürzt wird. Beste Grüße aus der Redaktion
traumhaft
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sehr gut
Was ist Gyrosfleisch? Wo bekommt man das?Gibts ein Foto zum Rezept? ;-)
Hier finden Sie ein Rezept für Gyrosfleisch mit Foto: gyros-mit-tsatsiki-rezept-3671 Beste Grüße aus der Redaktion
einfach nur schweinefleisch klein geschnipselt?
Gyros ist eine griechische Spezialität, ähnlich wie der türkische Kebab. Gegrilltes klein geschnittes Schweine- oder Lammfleisch, das mit unterschiedlichen Gewürzen gewürzt wird. Beste Grüße aus der Redaktion