Gefüllte Zucchini mit Feta
>60 MIN
Hobby-Koch
Überbackene Zucchini-Tomaten-Röllchen
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für überbackene Zucchini-Tomaten-Röllchen die Enden der Zucchini wegschneiden. Zucchini der Länge nach in dünne Streifen schneiden. In einer Pfanne mit Öl kurz auf beiden Seiten anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Tomaten von den Kernen befreien. Zwiebeln und Knoblauch schälen und kleinwürfelig schneiden. Thymianblätter vom Stiel ziehen. Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis sie glasig sind. Tomaten und Thymian untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Auf ein Ende der Zucchini etwas Tomatenfülle setzen, vorsichtig einrollen und in eine mit Öl ausgestrichene Auflaufform setzen. Großzügig mit Emmentaler Käse bestreuen.
- Überbackene Zucchini-Tomaten-Röllchen bei 160 °C Ober- und Unterhitze 25 Minuten lang überbacken.
Tipp
Überbackene Zucchini-Tomaten-Röllchen am besten mit einem Dip servieren.
sehr köstlich
Meine sahen zwar nicht so toll aus, aber haben echt super geschmeckt!
ganz toll
Sehr gut.
gut
sicher gut
köstlich
tolles Zucchinirezept
Wird probiert
sehr lecker
sehr gut
Muss ich unbedingt probieren
So einfach und so gut!
sehr gut
sehr gut
toll
super lecker
super rezept