Rosmarinerdäpfel
30–60 MIN
Eier-Koch
Überbackene Knoblauch-Erdäpfel
Zutaten
Portionen: 4
- 4 große Erdäpfel
Für den Überguss:
- 5 Knoblauchzehen
- 1/2 Bund Petersilie
- 2 EL Butter (zimmerwarm)
- 2 EL Crème fraîche
- 80 g geriebener Bergkäse
- Salz
Sponsored by
Zubereitung
- Für die überbackenen Erdäpfel die Erdäpfel in der Schale fast ganz weich kochen. Abgießen und längs halbieren.
- Für den Überguss die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Petersilblättchen von den Stängeln zupfen und ebenfalls fein hacken. Alle Zutaten gut verrühren.
- Die halbierten Erdäpfel nebeneinander in eine flache Auflaufform legen. Mit der Knoblauch-Crème überziehen. Im vorgeheizten Backrohr bei 220 °C ca. 10 Minuten überbacken.
Tipp
Dieses Rezept für überbackene Knoblauch-Erdäpfel ergibt eine hervorragende Beilage für gegrilltes Fleisch.
schmeckt gut!
tolles Rezept
sehr gut
die sind lecker