Tworoshniki, russische Quarkplinsen

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Portionen: 4

  • 500 g Topfen
  • 80 g Mehl
  • 2 EL Zucker
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 4 EL Butter (oder Margarine)
  • Staubzucker
  • 125 ml Sauerrahm oder evtl. Obstsirup

Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:

Den Topfen durch ein Sieb in eine tiefe Backschüssel aufstreichen. Die Hälfte des Mehles, den Zucker, Salz und die rohen Eier gut durchrühren. Diese Menge auf einem mit Mehl bestreuten Backbrett zu einer dicken Wurst rollen und in 10 gleichgrosse Scheibchen schneiden. Im heissen Fett von beiden Seiten goldbraun rösten. Die fertigen Tworoshniki werden mit Staubzucker bestreut beziehungsweise warm mit saurer Obstsirup beziehungsweise Schlagobers zu Tisch gebracht.

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Kommentare1

Tworoshniki, russische Quarkplinsen

  1. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 22.05.2014 um 05:47 Uhr

    Nudelgericht ist das aber nicht.

    Antworten
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