Türkischer Tomatensalat

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Portionen: 4

  • 6 Paradeiser
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 EL Zitronen (Saft)
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL Minze
  • Salz
  • Pfeffer, schwarz. fr. gem.

Die Paradeiser ausführlich abspülen und in Scheibchen (etwa 5 mm stark) schneiden. Die Paradeiser auf einem Teller ausbreiten und mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Die Knoblauchzehen pressen oder mit Salz zerreiben und auf den Paradeiser gleichmäßig verteilen. Die Scheibchen mit dem Saft einer Zitrone sowie dem Olivenöl beträufeln. Die Minze hacken und über den Blattsalat streuen, vielleicht kurze Zeit abgekühlt ziehen.

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