Zimtsterne
30–60 MIN
Hobby-Koch
Trüffeltorte
Zutaten
Portionen: 16
- 9 Stk. Dotter
- 100 g Zucker
- 120 g Schokolade (geschmolzen)
- 9 Stk. Eiweiß
- 100 g Zucker
- 90 g Mehl
- 150 g Mandeln (gerieben)
- 4 Becher Obers
- 500 g Schoklade
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Zubereitung
- Für die Trüffeltorte Dotter mit Zucker schaumig schlagen, danach die geschmolzene Schokolade hinzufügen.
- Das Eiweiß mit dem Zucker schaumig schlagen und danach mit Mehl und Mandeln unter die Dottermasse heben. Bei 160 °C ca. 1 Stunde backen.
- Am Vortag die 4 Becher Obers aufkochen und die Schokolade beimengen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag den Schokoobers aufschlagen und die Trüffeltorte füllen.
Tipp
Garnieren Sie mit dem restlichen Schokoladenobers die Trüffeltorte und verzieren Sie sie mit Schokoflocken und Schokoröllchen.
Toll
Darauf freue ich mich, schon gespeichert.
ganz tolle Torte
sehr schöne torte !
schöne Verzierung!
schaut super aus
Das wird meine nächste Torte....da wird nicht an die Kalorien gedacht und wird sowas von lecker schmecken. :-)
Tolle Oprik
sehr toll verziert!