Trüffel-Orangen-Kugeln

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  • 350 g Staubzucker
  • 20 Biskotten
  • 150 g Kokosfett (zimmerwarm)
  • 150 g Zartbitterkuvertüre
  • 50 g Olivenöl (bestes, kalt gepresst)
  • 1 Chilischoten (klein)
  • 50 g Kakaopulver (am besten belgisches)
  • 50 g Mandeln (geröstet und gerieben)
  • 4 cl Kaluha (Kaffeelikör)
  • 2 Orange (unbehandelt, abgeriebene Schale)
  • Pistazien (gehackt, oder ungesalzene geriebene Erdnüsse zum W)

Biskotten reiben, Kuvertüre in einem Wasserbad schmelzen, Kerne der Chilischote auskratzen und Schote fein schneiden. In einer Schüssel alle Zutaten zu einer kompakten Masse verarbeiten. Kalt stellen. Aus der Masse kleine Kugerln formen und diese in gehackten Pistazien oder ungesalzenen, geriebenen Erdnüssen wälzen. In kleine Papiermanschetten setzen.

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Kommentare3

Trüffel-Orangen-Kugeln

  1. Redhead
    Redhead kommentierte am 02.01.2015 um 11:41 Uhr

    Mal was anderes. Muss ich unbedingt probieren!

    Antworten
  2. MJP
    MJP kommentierte am 19.10.2014 um 00:47 Uhr

    Klingt super!

    Antworten
  3. senfgelb
    senfgelb kommentierte am 26.09.2014 um 10:20 Uhr

    lecker pralinen

    Antworten
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