Karamell-Trauben-Punsch
30–60 MIN
Hobby-Koch
Traubensaft
Zubereitung
- Trauben entstielen und waschen. In einer Beerenpresse entsaften. Ergibt ca. 2 l Saft.
- In einem Topf erhitzen und in den nicht mehr kochenden Saft die Einmachhilfe verrühren - Zucker ist nicht nötig, da der Saft ohnehin sehr süß ist.
- Danach in Saftflaschen füllen und verschließen.
Tipp
Verdünnen Sie den Traubensaft am besten mit kaltem Leitungswasser.
Nachdem wir heuer das erste Mal richtig viele Trauben haben, haben wir heuer auch das erste Mal versucht einen Saft zu machen. Wir haben die Sorte Nero und Muskateller - die wir dann einfach gemischt haben. Mit dem Moulinex Entsafter entsteht auf alle Fälle sehr viel Schaum und durch das Kochen ist dann noch etwas mehr Schaum entstanden. Ist das bei der Beerenpresse auch so? Den Schaum dann einfach abschöpfen und den Saft noch ganz frisch genießen. Unser Saft ist auf alle Fälle unglaublich süß. Ich habe in meinem Leben noch nie so einen extrem süßen Traubensaft getrunken :D
sehr gute Idee zur sinnvollen Verwertung
Durch die Beerenpresse entsteht kein Schaum. Der Traubensaft soll nicht gekocht werden, nur kurz erhitzt werden, dadurch entsteht auch normalerweise kein Schaum.
Gut zu wissen. Danke :)
köstlich!