Tortellini mit Käse-Kräutersauce

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Portionen: 2

Für die Tortellini mit Käse-Kräutersauce zunächst die Tortellini nach Packungsanleitung bissfest kochen.

In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen schälen, mit der flachen Messerseite anquetschen und im Ganzen in etwas erhitztem Olivenöl anbraten.

Nun den Speck in Streifen schneiden, dazugeben und auslassen. Den Knoblauch nun entfernen und den Speck mit Suppe und Schlagobers ablöschen und aufkochen lassen.

Im Anschluss daran werden der Schmelzkäse und der Gouda eingerührt, bis sie sich auflösen. In der Zwischenzeit die Kräuter hacken und dazugeben. Zuletzt mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Tortellini mit Käse-Kräutersauce vor dem Servieren noch mit etwas Schnittlauch bestreuen.

Tipp

Wenn Sie ein vegetarisches Rezept daraus machen möchten, so verwenden Sie für die Tortellini mit Käse-Kräutersauce einfach Spinattortellini und lassen den Speck in der Zubereitung weg.

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Kommentare3

Tortellini mit Käse-Kräutersauce

  1. rudi1
    rudi1 kommentierte am 10.05.2015 um 16:53 Uhr

    schmeckt toll

    Antworten
  2. spiderling
    spiderling kommentierte am 18.07.2014 um 11:00 Uhr

    köstlich

    Antworten
  3. Sweety01
    Sweety01 kommentierte am 18.07.2014 um 10:11 Uhr

    mmh lecker!

    Antworten
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