Topinamburcremesuppe

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Für die Topinamburcremesuppe zunächst den Topinambur waschen und grob schneiden. Zwiebel schälen und grob würfeln. Ingwer schälen und fein reiben.

Zwiebel in etwas Öl anbraten. Reis dazugeben und glasig andünsten. Topinambur dazugeben. Mit Kümmel und Ingwer würzen und mit der Gemüsesuppe aufgießen. So lange zugedeckt kochen, bis Reis und Gemüse weich sind.

Die Kokosmilch hineingeben, salzen und pfeffern. Die Topinamburcremesuppe fein pürieren.

Tipp

Die Topinamburcremesuppe kann auch mit Karotten gemischt werden. Sie können auch Karotten als Einlage servieren.

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Kommentare26

Topinamburcremesuppe

  1. giuliana
    giuliana kommentierte am 27.12.2015 um 15:38 Uhr

    mmmh

    Antworten
  2. butler
    butler kommentierte am 26.12.2015 um 14:06 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  3. KarinD
    KarinD kommentierte am 21.12.2015 um 11:16 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  4. Nala888
    Nala888 kommentierte am 18.10.2015 um 09:23 Uhr

    toll

    Antworten
  5. christl1512
    christl1512 kommentierte am 25.05.2015 um 11:16 Uhr

    Schmeckt super, eventuell etwas weniger Sellerie, da sonst zu sehr vorherrschend.

    Antworten
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