Topinambur-Champignon Pfanne

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Portionen: 1

Für die Topinambur-Champignon Pfanne den Topinambur und die Champignons gründlich waschen und in dünne Scheibchen schneiden.

Nur den Topinambur mit dem Öl auf beiden Seiten etwa 6 Minuten in der Pfanne anbraten. Dann die Champignons dazugeben und mitbraten.

Die Sprossen darüber streuen und weiterbraten bis der Topinambur ein wenig weicher geworden ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Sesam bestreuen und servieren.

Tipp

Wer möchte kann die Topinambur-Champignon Pfanne noch beliebig durch Gemüse oder andere Zutaten ergänzen.

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Kommentare1

Topinambur-Champignon Pfanne

  1. katerl19
    katerl19 kommentierte am 03.04.2017 um 20:36 Uhr

    Hallo cramschi! Danke für die Anregung! Kommst du da ganz ohne Gewürze aus? Ich hab schon meine "virtuelle" Hand am Kräuterkistl...

    Antworten
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